Vino manzanilla La Gitana - 750 ml - Botella

El vino manzanilla La Gitana, presentado en botella de 750 ml, es una manzanilla emblemática originaria de Sanlúcar de Barrameda y elaborada por Bodegas Hidalgo La Gitana, una de las bodegas familiares más antiguas y prestigiosas del Marco de Jerez. Se produce exclusivamente a partir de uvas Palomino Fino cultivadas sobre los suelos blancos de albariza, ideales para mostos finos de gran calidad.

La crianza se realiza por el método tradicional de criaderas y soleras bajo velo de flor durante aproximadamente 5 a 6 años, en bodegas situadas muy cerca del Atlántico y del río Guadalquivir. Esta ubicación única potencia el desarrollo de un velo de flor especialmente espeso y estable, responsable de las características más finas y delicadas del vino.

A la vista, La Gitana muestra un color amarillo pajizo pálido con matices verdosos y brillante. En nariz es complejo y elegante, con fragantes notas marinas, aromas de levadura, salinidad, recuerdos de almendra e incluso flor de manzanilla y yodo, todos ellos matizados por la crianza biológica. En boca es seco, muy fresco, ligero y punzante, con un toque levemente amargo propio de su crianza y un final largo, armónico y elegante, marcado por la salinidad y un sutil recuerdo marino.

Tiene una graduación alcohólica del 15% y es ideal como aperitivo o para acompañar tapas, mariscos, pescados, carnes blancas, ahumados y ensaladas. Se recomienda servirla bien fría, entre 6 y 8 °C, para apreciar al máximo su frescura y matices aromáticos.