Vino manzanilla La Guita - 750 ml - Botella

El vino manzanilla La Guita, presentado en botella de 750 ml, es un vino generoso emblemático elaborado por Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín en Sanlúcar de Barrameda, dentro de la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Se produce exclusivamente con uvas de la variedad Palomino Fino, cultivadas principalmente en el prestigioso Pago de Miraflores, conocido por su microclima único y su suelo de albariza que favorece la calidad del mosto.

La elaboración de La Guita sigue un proceso tradicional y meticuloso: tras la vendimia manual y un ligero prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego se fortifica hasta alcanzar un 15% de alcohol y se incorpora al sistema de crianza por criaderas y soleras, en botas de roble americano de 516 litros. Allí, el vino envejece durante más de 4 años bajo el velo de flor, la capa de levadura que aporta las características notas frescas, salinas y aromáticas propias de la manzanilla.

A la vista, La Guita presenta un color amarillo pajizo pálido y brillante, con destellos verdosos. En nariz destaca por su frescura, delicadeza y marcada salinidad, acompañada de intensas notas florales y cítricas. En boca es suave de entrada, con un recorrido de ligera estructura y fineza mineral, muy fresco y persistente, con un final equilibrado y elegante. Este perfil lo convierte en un excelente acompañante para mariscos, pescados, frituras, jamón y otros aperitivos.

Su graduación alcohólica es del 15%, y se recomienda servirla fría, entre 6 y 8 °C, para disfrutar plenamente de su carácter distintivo y elegante. La manzanilla La Guita es reconocida no solo por su tradición y calidad, sino también por su carácter genuino y fresco que refleja el terroir único de Sanlúcar de Barrameda.