Aceite de oliva Aceites Cazorla Gran Selección | Picual - 500 ml - Botella

El aceite de oliva virgen extra Picual Gran Selección de Aceites Cazorla en formato de 500 ml es una auténtica joya de cosecha temprana con Denominación de Origen Sierra de Cazorla. Este aceite se elabora exclusivamente a partir de aceitunas seleccionadas de olivares centenarios, situados en las estribaciones de la sierra, lo que le aporta un carácter único y una riqueza en antioxidantes superior gracias a las condiciones de altitud y clima de la zona. La recolección se realiza en el momento óptimo de envero y la molturación tiene lugar en menos de dos horas tras la recogida, lo que garantiza una frescura y pureza extraordinarias.

En cuanto a sus características organolépticas, el Gran Selección Picual destaca por su color verde intenso con reflejos amarillentos y una limpieza en boca que refleja la excelencia del proceso de extracción en frío. Su aroma es fresco e intenso, dominado por notas verdes de higuera, tomatera, alloza, hierba recién cortada y hoja de olivo, con ligeros matices a manzana. En boca, ofrece un frutado verde intenso con un amargor y picante de intensidad media a media-alta, siempre muy equilibrados, lo que lo convierte en un aceite con personalidad pero fácil de disfrutar tanto por expertos como por quienes se inician en el mundo del aceite de oliva virgen extra.

Este aceite es especialmente recomendado para consumir en crudo, donde se aprecian todos sus matices y su sabor fresco y complejo realza ensaladas, desayunos, verduras, pescados y aderezos. Sin embargo, su calidad también lo hace adecuado para sofritos y platos cocinados, aportando carácter y beneficios saludables gracias a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes.