Vino tinto Condado de Oriza | Reserva | D.O. Ribera del Duero - 750 ml - Botella

El vino tinto Condado de Oriza Reserva D.O. Ribera del Duero, en botella de 750 ml, es un vino elaborado 100% con uvas Tempranillo procedentes de viñedos de más de 20 años en los alrededores de Olmedillo de Roa, una de las áreas más prestigiosas de esta denominación.

Este Reserva destaca por su proceso de crianza prolongada, pasando 24 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta una complejidad y elegancia muy marcada. Tras la barrica, el vino envejece otros 12 meses en botella, afinando sus matices antes de salir al mercado. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 26 y 28 °C y la maceración dura aproximadamente 5 días para extraer al máximo aromas y estructura.

En copa ofrece un color rojo rubí oscuro con sutiles reflejos anaranjados, limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante, con aromas que combinan cerezas maduras, ciruelas pasas, notas balsámicas, especiadas, así como toques de moca, tostados, caramelo, ahumados y pimienta negra. En boca es potente, amplio y equilibrado, con taninos potentes pero bien integrados, acidez media y un final duradero y aterciopelado que aporta suavidad y armonía.

Su graduación alcohólica ronda el 14-14,5%, y se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 °C, preferiblemente decantándolo o abriéndolo con media hora de antelación para favorecer la oxigenación y despliegue aromático.

Este Condado de Oriza Reserva marida perfectamente con platos contundentes como caza de pelo, carnes rojas asadas, guisos, quesos curados y estofados, reflejando la estructura y sofisticación que exige un vino de esta categoría dentro de Ribera del Duero.