Aceite de oliva ecológico Aceites Cazorla | Picual - 500 ml - Botella

El aceite de oliva ecológico Aceites Cazorla, presentado en botella de 500 ml y elaborado a partir de la variedad Picual, representa la esencia más pura de la sierra de Cazorla y es el resultado de una cuidada agricultura ecológica. Este aceite se produce en parcelas seleccionadas donde se aplican prácticas sostenibles, respetando el entorno y garantizando un producto libre de químicos de síntesis. La recolección de la aceituna se realiza tempranamente, en octubre, lo que permite obtener un zumo de gran concentración y calidad extraordinaria, rico en antioxidantes y con muy bajos niveles de acidez, normalmente entre el 0,1 y el 0,2 por ciento.

El proceso de extracción se realiza en frío y rápidamente tras la recolección, permitiendo que el fruto llegue a la almazara en perfecto estado. El resultado es un aceite de color esmeralda, con reflejos amarillentos, que destaca por su frescura y limpieza en boca. El aroma está dominado por intensos matices verdes, recordando a higuera, tomatera, alloza, hierba recién cortada y manzana verde, combinado a su vez con notas vegetales y recuerdos a hoja de olivo. En el paladar, la variedad Picual proporciona un característico amargor y picor equilibrado, con un frutado verde intenso que aporta mucha personalidad y cuerpo, ideal para quienes prefieren aceites robustos y persistentes.

Este aceite ecológico de Cazorla, varietal Picual, está especialmente recomendado para el consumo en crudo, realzando el sabor de panes, ensaladas o cualquier plato que merezca un toque de distinción. Los olivos centenarios, el terreno montañoso y el clima de la sierra contribuyen a que este producto tenga un nivel superior de polifenoles, beneficiosos para la salud y responsables de su excelente estabilidad y capacidad antioxidante. El compromiso ecológico y la calidad en la elaboración hacen de Aceites Cazorla Picual un producto valorado en hostelería y en el hogar, idóneo para quienes buscan la pureza y el sabor de un aceite de oliva virgen extra ecológico auténtico.