Bitter Campari - 1 L - Botella

Bitter Campari, presentado en botella de 1 litro, es un icónico aperitivo italiano caracterizado por su color rojo intenso y un perfil aromático inconfundible. La fórmula de Campari sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de la industria, conocida únicamente por unos pocos responsables de su producción. No obstante, se sabe que su elaboración implica la infusión de aproximadamente 60 ingredientes, entre los que destacan distintas hierbas aromáticas, especias, frutas y amargas raíces.

Dentro de sus componentes más reconocidos figuran la quinina, el ruibarbo, naranjas amargas, pomelo, jengibre y extracto de alcachofa. Todo ello se somete a un proceso de maceración en alcohol neutro junto con agua, y posteriormente se equilibra con azúcar líquido. El resultado es una bebida con un marcado sabor amargo, acompañado de notas cítricas, especiadas y un final agridulce que la hace ideal para el consumo directo con hielo, con soda o como base imprescindible de cocteles clásicos como el Negroni y el Americano. El característico color rojo de Campari, durante décadas otorgado por el uso de cochinilla, es hoy en día conseguido mayormente con colorantes modernos aprobados para uso alimentario.

Su graduación alcohólica se encuentra alrededor de los 25 grados, lo que la sitúa entre los amargos con menor contenido de alcohol y la convierte en una opción equilibrada y versátil para aperitivos y cócteles. El amargor y la personalidad aromática de Campari han hecho de él uno de los bitters más famosos y apreciados del mundo, con una historia que se remonta a 1860 y que ha conquistado tanto bares tradicionales como la coctelería moderna más creativa.