Queso Central Lechera Asturiana Hostelería - 3,3 kg - Barra

El queso Central Lechera Asturiana Hostelería en formato barra de 3,3 kg es la opción perfecta para profesionales y consumidores que buscan un producto versátil y sabroso en gran formato. Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se presenta en una barra rectangular que resulta ideal para corte, loncheado y múltiples aplicaciones culinarias, desde bocadillos y sándwiches hasta ensaladas, tablas de quesos o recetas calientes, dada su excelente textura fundente.

Este queso destaca por su sabor lácteo y equilibrado, con un matiz suave y una textura de pasta prensada que facilita su manipulación y dosificación, especialmente en el sector hostelero. La maduración mínima es de 21 días, lo que le aporta carácter sin perder frescura y cremosidad. Su perfil nutricional lo convierte en una fuente importante de calcio y proteínas, contribuyendo a fortalecer huesos, músculos y dientes; por ello es recomendado en todas las etapas de la vida, incluida infancia, adolescencia, embarazo y para personas mayores.

En cuanto a los ingredientes, se compone de leche de vaca pasteurizada, cuajo, sal, corrector de acidez (E-575), cloruro cálcico, conservante E-1105 (procedente de huevo) y fermentos lácticos, lo que garantiza tanto el sabor natural como la seguridad del alimento. Es un producto sin gluten y envasado al vacío para asegurar su frescura durante más tiempo.