Lenteja pardina extra Manolita - Paquete de 1 kg

La lenteja pardina extra Manolita en paquete de 1 kg es una legumbre de tamaño pequeño y color pardo uniforme, reconocida por su rápida cocción y textura fina y mantecosa tras cocinarse, lo que la hace ideal para potajes, guisos y platos tradicionales de la dieta mediterránea. Esta variedad mantiene bien su forma durante la cocción gracias a que su piel no se desprende fácilmente, y tiende a espesar el caldo, aportando cremosidad a las preparaciones.

Se cultiva en regiones como La Rioja y Tierra de Campos (Valladolid, León, Zamora y Palencia), y su calidad extra garantiza granos uniformes y seleccionados para un resultado óptimo en la cocina. Nutricionalmente, aporta aproximadamente 310-350 kcal por cada 100 gramos, con un alto contenido en proteínas (alrededor de 24-25 g), fibra (9-17 g) y carbohidratos complejos, siendo una fuente saludable de energía, fibra y minerales esenciales.

La lenteja pardina extra Manolita no requiere remojo previo, aunque puede beneficiarse de un remojo de 2 a 8 horas para mejorar su cocción, que suele durar entre 25 minutos en olla a presión y hasta 1 hora en olla tradicional, dependiendo de la dureza del agua y el método empleado. Es una legumbre versátil que combina muy bien con ingredientes como chorizo, morcilla o verduras, perfecta para platos nutritivos y sabrosos.